Friteuse professionnelle
Performance et précision pour une friture parfaite

Les friteuses professionnelles sont essentielles pour garantir une cuisson homogène, rapide et efficace des frites, beignets et autres aliments frits. Chez ECB, nous proposons une sélection de friteuses électriques et à gaz, adaptées aux besoins des restaurants, fast-foods, snacks, traiteurs et collectivités.

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Pourquoi choisir une friteuse professionnelle ?

• Montée en température rapide : pour une friture instantanée et efficace.

• Cuisson homogène et croustillante : huile maintenue à température stable.

• Capacité adaptée aux professionnels : cuves de 4L à 20L pour un rendement optimal.

• Facilité d’entretien : modèles avec robinet de vidange pour un nettoyage simplifié.

• Sécurité renforcée : thermostats de précision et systèmes anti-surchauffe.

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Notre sélection de friteuses professionnelles

Nous proposons plusieurs modèles de friteuses professionnelles, conçus pour répondre aux exigences des cuisines professionnelles.

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Friteuses électriques

• Chauffage rapide et maintien précis de la température.

• Idéales pour les établissements nécessitant une friteuse compacte et performante.

• Modèles disponibles en monophasé ou triphasé selon la puissance requise.

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Friteuses à gaz

• Adaptées aux cuisines à fort débit, offrant une montée en température plus rapide.

• Fonctionnement économique pour réduire la consommation énergétique.

• Excellente répartition thermique pour une friture optimale.

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Friteuses à zone froide

• Évite le dépôt de résidus au fond de la cuve pour une huile plus propre plus longtemps.

• Améliore la qualité des fritures en réduisant l’oxydation de l’huile.

• Idéales pour les snacks et fast-foods à usage intensif.

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Friteuses avec double cuve

• Permet de cuire différents types d’aliments sans mélange de saveurs.

• Idéal pour une gestion efficace des commandes en restauration rapide.

• Disponible en versions électrique ou gaz.

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Les avantages d’une friteuse professionnelle

• Rendement élevé : cuisson rapide pour un service fluide en cuisine.

• Économie d’huile : technologie de filtration et systèmes de vidange intégrés.

• Adaptabilité : modèles compacts ou grande capacité selon vos besoins.

• Entretien facile : composants démontables et matériaux inox résistants.