Caractéristiques : 
 
Four mixte électrique 6 niveaux GN 1/1 : Une cuisson parfaite à tout moment
 
Ce four mixte iCombi Classic 6 niveaux GN 1/1 vous offre toute la puissance, l'intelligence et la productivité dont vous avez besoin. Grâce à ses 4 technologies, il vous garantira une qualité de cuisson irréprochable, une utilisation facile et une efficacité incontestable. 
L’association de ces 3 modes de cuissons et de ses fonctions technologiques innovantes font du four mixte iCombi Classic 6 niveaux GN1/1 un allié précieux en cuisine. Productif et robuste, il rempli à lui seul les fonctions de nombreux appareils de cuisson. Griller, cuire sur plaque ou à la vapeur, blanchir, étuver, braiser, rôtir vos plats avec un seul four.
Avec le four iCombi Classic 6 niveaux GN 1/1 cuisinez vos préparations comme vous le souhaitez pour un résultat savoureux et coloré. Les aliments conservent leurs vitamines et minéraux. Les croutes sont croustillantes. Les rotis sont parfaitement cuits. Les produits de boulangeries sont dorés. Quelques soit la préparation le four iCombi Classic 6 niveaux GN 1/1 s’adapte à vos besoins.    
Cuisson vapeur de 30 °C à 130 °C : cuissons uniformes et en douceur
Chaleur pulsée de 30 °C à 300 °C : cuissons minute dorées et savoureuses
Cuisson mixte de 30 °C à 300 °C : vapeur chaude et chaleur pulsée
 
Les atouts du four mixte iCombi Classic 6 niveaux GN1/1
 
Gain de temps et économies d'énergies : Fini les aliments jetés à cause d'une sur-cuisson et d'un dessèchement des préparations. Plus de perte de chaleur grâce au double vitrage et à la régulation de la chaleur.
Nettoyage : Rien de plus simple ! Avec le nouveau système de nettoyage automatique, le CombiMaster Plus est rapidement prêt à accueillir de nouveaux aliments. IL se nettoie tout seul et pendant la nuit si vous le souhaitez. 
Finishing : pour une remise en température de consommation en un rien de temps.
 
Description four mixte professionnel iCombi Classic :
 
Gamme : iCombi Classic 
Nombre de repas : entre 30 à 100 repas / jour
Compatibilité : 6 x GN1/1  - 12 x GN1/2
Dimensions : L 85 cm x P 84.2 cm H 75.4 cm 
3 programmes de cuisson : vapeur, chaleur pulsée, mixte
Programmation individuelle, jusqu'à 12 étapes
Processus de maintien au chaud (Finishing)
5 vitesses de l'air, programmables 
ClimaPlus : mesure de l'humidité au pourcentage près, réglage et régulation sur 5 niveaux
Vapeur vive
Flux dynamique de l'air
Déshumidification de l'enceinte de cuisson avec la technologie par aspiration
Nettoyage automatique
Affichage numérique de la température