Chambre froide professionnelle
Conservation optimale pour la restauration et l’industrie alimentaire

Les chambres froides professionnelles sont indispensables pour le stockage des produits frais et surgelés dans les restaurants, boulangeries, pâtisseries, traiteurs, supermarchés et cuisines collectives. Elles garantissent une température stable et une conservation prolongée des denrées alimentaires, tout en respectant les normes sanitaires HACCP.

Chez ECB, nous proposons une gamme de chambres froides positives et négatives, adaptées aux besoins des professionnels de la restauration et des métiers de bouche.

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Pourquoi choisir une chambre froide professionnelle ?

• Conservation optimale : garantit une température homogène pour préserver la fraîcheur et la qualité des aliments.

• Capacité modulable : disponible en différents volumes pour s’adapter aux besoins des professionnels.

• Efficacité énergétique : isolation renforcée pour une consommation réduite.

• Sécurité alimentaire : conforme aux normes HACCP et réglementations sanitaires.

• Facilité d’entretien : parois en inox ou panneaux sandwich pour un nettoyage rapide et hygiénique.

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Notre sélection de chambres froides professionnelles

Chambres froides positives (0 à +10°C)

• Idéales pour la conservation des fruits, légumes, viandes, poissons, produits laitiers et boissons.

• Refroidissement homogène pour éviter toute rupture de la chaîne du froid.

• Panneaux isolants en mousse polyuréthane pour minimiser les pertes énergétiques.

• Portes étanches et hermétiques pour une meilleure conservation.

• Différentes dimensions disponibles, de la petite chambre froide pour restaurants aux grands volumes pour l’industrie alimentaire.

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Chambres froides négatives (-18 à -25°C)

• Conçues pour la congélation et la conservation longue durée des produits surgelés.

• Système de congélation performant garantissant une descente rapide en température.

• Matériaux résistants au froid extrême, assurant une isolation parfaite.

• Étagères et racks de stockage optimisant l’organisation des aliments.

• Options disponibles : sol antidérapant, éclairage LED, alarme de température.

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Chambres froides modulables et sur mesure

• Adaptées aux restaurants, boucheries, supermarchés et cuisines centrales.

• Personnalisation des dimensions et du type de réfrigération.

• Choix entre groupe frigorifique intégré ou à distance pour une installation optimale.

• Possibilité d’ajouter des accessoires : étagères, rideaux à lamelles, sol renforcé.

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Les avantages d’une chambre froide professionnelle

• Gain de place et stockage optimisé : permet de conserver une grande quantité d’aliments dans des conditions idéales.

• Sécurité alimentaire garantie : contrôle précis de la température et de l’hygrométrie.

• Adaptée aux besoins de tous les professionnels : solutions pour petite et grande restauration.

• Installation rapide et modulable : montage facile avec panneaux préfabriqués.

• Performance énergétique : réduction des pertes thermiques pour une consommation d’énergie maîtrisée.