Batteur mélangeur professionnel
L’allié indispensable des boulangers et pâtissiers

Le batteur mélangeur professionnel est un équipement essentiel pour les boulangeries, pâtisseries, traiteurs et cuisines professionnelles. Il permet de mélanger, fouetter, pétrir et émulsionner différents types de préparations avec une précision et une homogénéité parfaites.

Chez ECB, nous proposons une gamme de batteurs mélangeurs robustes et performants, adaptés aux exigences des artisans boulangers, pâtissiers et chefs cuisiniers.

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Pourquoi choisir un batteur mélangeur professionnel ?

• Puissance et efficacité : moteur robuste pour un pétrissage et un mélange homogènes.

• Différentes capacités disponibles : de 5 à plus de 60 litres, selon les besoins.

• Vitesses réglables : adaptation parfaite aux différentes textures de pâte et mélanges.

• Polyvalence : compatible avec plusieurs accessoires (crochet pétrisseur, fouet, palette).

• Matériaux résistants et hygiéniques : cuve et bras en acier inoxydable.

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Notre sélection de batteurs mélangeurs professionnels : 

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Batteur mélangeur de table (5 à 10 L)

• Idéal pour les petites productions et les cuisines avec un espace limité.

• Convient aux préparations légères : crèmes, mousses, pâtes à gâteaux, sauces.

• Compact et facile à ranger.

• Contrôle précis des vitesses pour un mélange parfait.

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Batteur mélangeur sur socle (10 à 30 L)

• Adapté aux boulangeries et pâtisseries nécessitant une production régulière.

• Cuve inox amovible pour un entretien facile.

• Transmission robuste garantissant une performance constante.

• Livré avec plusieurs outils : fouet, crochet pétrisseur, palette mélangeuse.

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Batteur mélangeur grande capacité (30 à 60 L et plus)

• Idéal pour les grandes productions en boulangerie et restauration collective.

• Moteur puissant et variateur de vitesse pour une efficacité maximale.

• Sécurité renforcée avec système de verrouillage de la cuve.

• Accessoires interchangeables pour une polyvalence maximale.

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Les avantages d’un batteur mélangeur professionnel

• Gain de temps et d’efficacité : pétrissage et mélange automatisés pour un travail plus rapide.

• Homogénéité et qualité des préparations : résultats réguliers et sans effort.

• Adapté à tous types de pâtes et mélanges : de la pâte à pain aux crèmes légères.

• Économie d’énergie et durabilité : moteurs optimisés pour une consommation réduite.

• Conforme aux normes de sécurité et d’hygiène HACCP.