Armoire réfrigérée positive et négative
Stockage froid pour les professionnels

Les armoires réfrigérées professionnelles sont essentielles pour assurer une conservation optimale des aliments, en garantissant une température stable et uniforme. Indispensables en restauration, pâtisserie, boulangerie, traiteur et grandes cuisines, elles permettent de respecter les et de préserver la fraîcheur et la qualité des produits alimentaires.

Chez ECB, nous proposons une large gamme d’armoires réfrigérées positives et négatives, adaptées aux besoins des professionnels de la restauration.

​

Pourquoi choisir une armoire réfrigérée professionnelle ?

• Conservation optimale : préserve la fraîcheur des produits avec une température stable.

• Modèles adaptés aux besoins des professionnels : armoires positives et négatives selon les exigences de stockage.

• Matériaux robustes et hygiéniques : conception en inox pour une durabilité et un entretien facile.

• Économie d’énergie : systèmes de réfrigération performants pour une consommation réduite.

• Conformité aux normes sanitaires : équipements respectant les réglementations HACCP.

​

Notre sélection d’armoires réfrigérées positives et négatives

Armoires réfrigérées positives

• Température de 0 à +10°C pour le stockage des produits frais.

• Idéales pour les fruits, légumes, produits laitiers, viandes et poissons.

• Circulation d’air optimisée pour un refroidissement homogène.

• Capacité de 400 à 1400 litres selon les besoins.

• Disponibles en version inox ou blanche,  portes vitrées ou pleines.

​

Armoires réfrigérées négatives

• Température de -18 à -25°C, parfaite pour la congélation et la conservation longue durée.

• Stockage idéal pour viandes surgelées, poissons, plats préparés et pâtisseries congelées.

• Technologie anti-givre pour limiter la formation de glace et améliorer l’efficacité énergétique.

• Étagères réglables pour une organisation optimale des produits.

​

Armoires bi-températures (positives/négatives)

• Double compartiment permettant un stockage mixte positif et négatif.

• Réglage individuel des températures pour plus de flexibilité.

• Parfait pour les établissements nécessitant un gain de place.

• Modèles équipés d’un système de refroidissement indépendant pour chaque zone.

​

Les avantages d’une armoire réfrigérée professionnelle

• Optimisation du stockage : capacité adaptée aux grandes cuisines et établissements à fort débit.

• Sécurité alimentaire garantie : régulation automatique de la température.

• Économie d’énergie : moteurs haute performance réduisant la consommation électrique.

• Entretien facile : surfaces en inox et dégivrage automatique pour un nettoyage rapide.

• Ergonomie et praticité : portes à fermeture automatique et roulettes pour faciliter le déplacement.