Laminoir professionnel
Précision et gain de temps pour les boulangers et pâtissiers

Le laminoir professionnel est un équipement indispensable en boulangerie, pâtisserie et restauration. Il permet d’abaisser et d’étaler la pâte de manière homogène, garantissant une épaisseur régulière tout en préservant la texture et l’élasticité de la pâte.

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Chez ECB, nous proposons deux gammes de laminoirs adaptées aux besoins des professionnels :

• Les laminoirs ECB, offrant un excellent rapport qualité/prix, parfaits pour les artisans et restaurateurs recherchant une solution performante et économique.

• Les laminoirs RONDO, marque leader dans le domaine, reconnue pour sa fiabilité, sa précision et ses modèles haut de gamme, conçus pour une utilisation intensive en boulangerie et pâtisserie industrielle.

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Que vous prépariez pains, viennoiseries, feuilletages, pizzas ou pâtes fraîches, un laminoir performant vous permet de gagner du temps et d’améliorer votre productivité.

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Pourquoi choisir un laminoir professionnel ECB ou RONDO ?

• Abaissement rapide et homogène de la pâte : évite les variations d’épaisseur.

• Gain de temps et productivité accrue : réduction du travail manuel.

• Préservation des propriétés de la pâte : respect du feuilletage et de l’élasticité.

• Robustesse et durabilité : structure en inox et rouleaux résistants.

• Facilité de nettoyage et d’entretien : démontage rapide des composants.

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Notre sélection de laminoirs professionnels : 

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Laminoir professionnel ECB – Performance accessible

• Idéal pour les petites et moyennes boulangeries, pâtisseries et pizzerias.

• Rouleaux en acier inoxydable pour un abaissement parfait.

• Largeur de travail variable selon les besoins (40 à 60 cm).

• Système de réglage précis de l’épaisseur de la pâte.

• Facile à utiliser et à entretenir.

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Laminoir RONDO – La référence haut de gamme

• Conçu pour une utilisation intensive en boulangerie-pâtisserie.

• Moteur puissant et rouleaux de haute précision pour une pâte parfaite.

• Modèles compacts ou industriels selon la capacité de production.

• Commandes ergonomiques et variateur de vitesse pour un contrôle total.

• Matériaux premium garantissant une hygiène optimale et une grande longévité.

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Laminoir sur table ou sur socle

• Modèles sur table : parfaits pour les espaces réduits et les productions artisanales.

• Modèles sur socle : adaptés aux grandes productions, avec bandes transporteuses intégrées.

• Différentes longueurs de tapis disponibles pour s’adapter à tous les types de production.

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Les avantages des laminoirs professionnels ECB et RONDO

• Précision et régularité : garantie d’un abaissement uniforme et sans effort.

• Gains de productivité : réduction du temps de préparation et des pertes de pâte.

• Adapté à tous types de pâte : feuilletée, brisée, sucrée, à pizza, etc.

• Facilité d’utilisation et d’entretien : ergonomie pensée pour un usage quotidien.

• Normes d’hygiène et de sécurité conformes aux exigences HACCP.

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Comment choisir son laminoir professionnel ?

• Vous recherchez un laminoir performant et économique pour une production artisanale ? Optez pour un laminoir ECB.

• Vous avez un haut volume de production et recherchez un équipement ultra-performant ? Un laminoir RONDO est recommandé.

• Vous disposez d’un espace restreint ? Un laminoir sur table sera idéal.

• Vous avez besoin d’un laminoir puissant et autonome ? Privilégiez un modèle sur socle avec tapis transporteur.

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Nos experts ECB sont disponibles pour vous conseiller sur le modèle adapté à votre activité.