Plaque à induction professionnelle
Puissance, précision et économie d’énergie

Les plaques à induction professionnelles sont un choix idéal pour les restaurants, hôtels, collectivités et cuisines de restauration rapide. Grâce à leur chauffe instantanée et à leur rendement énergétique optimal, elles permettent une cuisson précise et rapide, tout en garantissant une sécurité maximale. Chez ECB, nous proposons une gamme complète de plaques à induction adaptées aux besoins des professionnels.

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Pourquoi choisir une plaque à induction professionnelle ?

• Montée en température ultra rapide : permet une cuisson immédiate et efficace.

• Précision de cuisson : contrôle précis des températures pour des résultats constants.

• Économie d’énergie : ne chauffe que la surface de contact avec la casserole.

• Sécurité renforcée : aucun risque de brûlure, arrêt automatique en cas d’absence de récipient.

• Entretien facile : surface vitrocéramique lisse, résistante aux projections et aux rayures.

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Notre sélection de plaques à induction professionnelles

Nous proposons plusieurs modèles de plaques à induction professionnelles, adaptées aux différentes configurations de cuisine.

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Plaques à induction encastrables

• Idéales pour les cuisines fixes, offrant une intégration parfaite sur un plan de travail.

• Contrôle tactile ou boutons manuels selon le modèle.

• De 1 à 6 foyers pour s’adapter aux volumes de cuisson.

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Plaques à induction portables

• Compactes et faciles à déplacer, idéales pour les catering, food trucks et démonstrations culinaires.

• Fonctionnent sur prise standard 230V, sans installation spécifique.

• Modèles avec réglage de puissance et thermostat précis.

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Plaques à induction grande puissance

• Conçues pour une utilisation intensive en cuisine professionnelle.

• Puissance réglable de 2000W à 5000W selon les modèles.

• Technologie anti-surchauffe et refroidissement par ventilation intégrée.

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Les avantages d’une plaque à induction professionnelle

• Cuisson ultra rapide : idéale pour optimiser le temps de préparation en cuisine.

• Rendement énergétique élevé : consomme moins d’énergie que les plaques traditionnelles.

• Adaptée aux normes HACCP : facilite le respect des règles d’hygiène et de sécurité.

• Polyvalence d’utilisation : convient à toutes les cuissons, du mijotage au saisissement.