Table réfrigérée et table de congélation
Stockage et préparation optimisés pour les professionnels

Les tables réfrigérées et de congélation professionnelles sont des équipements indispensables dans les cuisines de restaurants, boulangeries, pâtisseries, traiteurs et laboratoires alimentaires. Elles offrent une solution combinée de stockage et de plan de travail, permettant un gain de place et une meilleure organisation en cuisine.

Chez ECB, nous proposons une large gamme de tables réfrigérées et de congélation, avec différentes configurations : à portes, à tiroirs ou en version mixte (portes + tiroirs), adaptées aux besoins des professionnels.

​

Pourquoi choisir une table réfrigérée ou de congélation professionnelle ?

• Stockage et plan de travail combinés : gain d’espace et organisation optimale en cuisine.

• Température homogène et stable : garantit une conservation optimale des aliments.

• Modèles avec portes, tiroirs ou mixte : adaptés aux besoins spécifiques de chaque professionnel.

• Matériaux robustes et hygiéniques : acier inoxydable pour un entretien facile et une résistance optimale.

• Consommation énergétique réduite : technologie de réfrigération performante et écoénergétique.

​

Notre sélection de tables réfrigérées et de congélation professionnelles :

​

Table réfrigérée avec portes

• Idéale pour les cuisines nécessitant un grand volume de stockage.

• Facilité d’accès aux aliments grâce aux portes battantes.

• Disponible en 2, 3 ou 4 portes, selon l’espace disponible.

• Refroidissement statique ou ventilé pour une conservation optimale.

​

Table réfrigérée avec tiroirs

• Parfaite pour le stockage des produits en petites portions (préparations, viandes, légumes).

• Tiroirs coulissants robustes, facilitant l’organisation et l’accès rapide aux ingrédients.

• Refroidissement homogène pour garantir la fraîcheur des produits.

• Modèles disponibles en 2, 3 ou 4 tiroirs.

​

Table réfrigérée mixte (portes + tiroirs)

• Solution polyvalente combinant rangement en portes et en tiroirs.

• Idéale pour les cuisines cherchant une organisation sur mesure.

• Tiroirs pour les produits à rotation rapide, portes pour les grandes pièces alimentaires.

• Disponibles en plusieurs tailles et capacités selon l’espace de la cuisine.

​

Table de congélation professionnelle

• Conçue pour le stockage des produits surgelés avec une température de -18°C à -25°C.

• Disponible en version portes, tiroirs ou mixte pour une organisation optimisée.

• Système de réfrigération performant, garantissant une température constante.

• Équipements adaptés aux environnements à forte humidité et aux cuisines intensives.

​

Les avantages d’une table réfrigérée et de congélation professionnelle

• Amélioration du flux de travail : permet un accès rapide aux ingrédients tout en offrant un espace de préparation.

• Économie d’énergie : réfrigération optimisée pour un fonctionnement durable et économique.

• Matériaux hygiéniques et résistants : inox de qualité alimentaire, facile à nettoyer et conçu pour un usage intensif.

• Adaptabilité aux besoins professionnels : large choix de formats et d’options de rangement.

• Respect des normes HACCP : conservation des aliments en toute sécurité.