Matériel de préparation professionnelle
L’équipement essentiel pour une production rapide et efficace

La préparation des aliments est une étape clé en cuisine professionnelle, en boucherie, en boulangerie et dans les industries agroalimentaires.

Chez ECB, nous vous proposons une large gamme de matériel de préparation professionnelle, conçue pour optimiser le travail en cuisine, améliorer la productivité et garantir une qualité homogène des préparations.

Nos équipements sont adaptés aux exigences des professionnels et permettent de travailler rapidement et efficacement tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire.

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Nos catégories de matériel de préparation professionnelle

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Hachoirs et mélangeurs à viande 

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• Hachoirs professionnels ECB et DADAUX, avec ou sans réfrigération.

• Mélangeurs à viande pour une répartition homogène des assaisonnements et textures.

• Indispensables en boucherie et charcuterie pour une production rapide et uniforme.

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Cutters et combinés coupe-légumes

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• Cutters mélangeurs pour hacher, mixer et émulsionner avec précision.

• Combinés cutter et coupe-légumes pour une polyvalence maximale en cuisine.

• Disques et accessoires pour adapter les découpes à chaque besoin.

• Idéals pour les cuisines professionnelles, traiteurs et collectivités.

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Trancheurs à jambon et trancheurs à pain

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• Trancheurs à jambon ECB et DADAUX pour une découpe nette et précise.

• Trancheurs à pain SAMMIC et JAC pour une coupe homogène et rapide.

• Un service rapide et professionnel pour les boucheries, charcuteries et boulangeries.

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Pétrins et laminoirs pour boulangerie

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• Pétrins à spirale et à axe oblique ECB et SAMMIC pour un pétrissage optimal.

• Laminoirs professionnels pour un abaissement homogène des pâtes.

• Essentiels pour une production artisanale et industrielle en boulangerie-pâtisserie.

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Coupe-légumes et éplucheuses professionnelles

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• Coupe-légumes  ECB et SAMMIC pour des découpes précises et variées.

• Éplucheuses à pommes de terre pour un gain de temps considérable.

• Un équipement clé pour les restaurants, cantines et traiteurs.

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Machines sous-vide et sachets sous-vide

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• Machines sous-vide ECB, SAMMIC et DADAUX pour la conservation et la cuisson sous-vide.

• Sachets sous-vide lisses et gaufrés en 90 µ pour une protection optimale.

• Idéal pour une gestion efficace des stocks et une conservation prolongée.

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Pourquoi choisir ECB pour votre matériel de préparation professionnelle ?

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• Des équipements robustes et performants pour une utilisation intensive.

• Des solutions adaptées à toutes les productions : artisanales, industrielles et collectives.

• Un accompagnement personnalisé pour vous conseiller le matériel le plus adapté.

• Un excellent rapport qualité/prix avec des équipements sélectionnés pour leur fiabilité.

• Livraison rapide et service après-vente réactif.

• Tous nos équipements sont livrés avec une garantie d'un an, incluant le déplacement et la main-d'œuvre pour toute intervention.