Four à pizza professionnel
Performance et cuisson parfaite

Pourquoi choisir un four à pizza professionnel ?

• Températures élevées : montée rapide jusqu’à 400-500°C pour une cuisson parfaite.

• Homogénéité de la cuisson : répartition optimale de la chaleur pour une pâte bien dorée et croustillante.

• Adapté à tous types de pizzas : napolitaines, romaines, sur plaque ou artisanales.

• Robustesse et durabilité : construction en inox et matériaux réfractaires pour une longévité maximale.

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Notre sélection de fours à pizza professionnels

Nous proposons une gamme variée de fours à pizza, adaptés aux besoins des professionnels de la restauration.

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Fours à pizza électriques

• Température réglable avec un contrôle précis de la cuisson.

• Chauffage uniforme grâce aux résistances en voûte et en sole.

• Idéal pour les restaurants souhaitant une installation facile et sans contrainte de gaz.

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Fours à pizza à gaz

• Chauffage puissant et rapide, idéal pour une production intensive.

• Répartition homogène de la chaleur avec des brûleurs optimisés.

• Excellente inertie thermique pour une cuisson régulière.

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Fours à pizza à bois

• Apporte un goût unique grâce à la combustion du bois.

• Températures élevées atteintes rapidement, cuisson ultra-rapide en 60 à 90 secondes.

• Ambiance traditionnelle et visuel attractif pour les clients.

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Fours à pizza à sole réfractaire

• Permet une cuisson authentique en conservant la chaleur plus longtemps.

• Recommandé pour les pizzerias artisanales et haut de gamme.

• Meilleure restitution thermique pour une pâte bien saisie.

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Les avantages d’un four à pizza professionnel

• Cuisson ultra-rapide : réduit le temps d’attente et augmente la cadence de production.

• Optimisation de la consommation énergétique : modèles conçus pour minimiser les pertes de chaleur.

• Facilité d’entretien : intérieur en inox, vitres démontables et résistance aux résidus alimentaires.

• Capacité adaptable : modèles 1, 2 ou plusieurs chambres, selon la production attendue