Combiné cutter/coupe-légumes 350 kG / 4.4 L - CK-24V ULTRA

Compris avec la machine :

• Bloc-moteur à vitesse variable.
• Goulotte coupe-légumes.
• Cuve cutter avec des lames dentées.
• Rampe d'expulsion.
• Récipient collecteur intérieur.
• Disque d'éjection.
• Nettoyeur grille macédoine universel QC-U.

Muni de la technologie « brushless » : moteurs puissants et efficaces.

• Exclusif « force control system » : garantie d'un résultat uniforme et de grande qualité.
• Conception légère et compacte : ils pèsent moins, ils prennent moins d'espace.
• Étanchéité améliorée en n'exigeant pas de ventilation.
• Ils génèrent moins de bruit : amélioration environnementale au poste de travail.

Fonction coupe-légumes : une coupe parfaite

• Réglages de grande précision et conception intégrale du coupe-légumes et des disques orientés à l'obtention d'une coupe parfaite.
• Il est équipé d'une large gamme de disques et de grilles de la plus haute qualité de coupe. La combinaison de tous les accessoires permet d'obtenir plus de 70 types de coupes différentes.
• Exclusif « Force Control System » pour optimiser et normaliser la coupe de chaque produit : alerte sonore lorsque le moteur dépasse la coupe prédéfinie.

Fonction cutter : efficacité et rendement

• Possibilité de programmation par temps et bouton-poussoir de rafales.
• Fonction « Reverse », idéale pour mélanger des produits au lieu de couper.
• Cuve en acier inoxydable de 5,5 litres.
• Couvercle avec racleur « cut & mix » intégré.
• Selon le but, possibilité d'utiliser des lames lisses ou perforées en option.
• Programmes intégrés paramétrables pour obtenir la texture désirée en quelques secondes et de manière standardisée : texture dense, texture fine, impulsions (fonction PrecisePulse).
• Option de personnalisation des programmes pour la standardisation des recettes.

Built to last

• Fabrication en acier inoxydable et matériaux alimentaires de la plus haute qualité : bloc moteur en acier inoxydable et tête en aluminium universelle. Cuve en acier inoxydable avec couvercle hautement résistante.

Confort maximum pour l'utilisateur

• Conception ergonomique. Confort maximum pour l'utilisateur.
• Sortie latérale du produit : nécessite moins de profondeur sur la surface de travail et dirige le produit empêchant les éclaboussures.
• Panneau de commande avancé à l'utilisation très intuitive qui propose toutes les informations en un coup d'œil.

Maintenance, sécurité, hygiène

• Serre-flan, couvercle et cuve facilement démontables pour leur remplacement ou nettoyage.
• Combinaison des systèmes de sécurité : tête, couvercles, cuve, coupure de courant.
• Appareil certifié par NSF International (norme sur l'hygiène, le nettoyage et les matériaux adaptés au contact avec des aliments).
• 100 % testé.