Caractéristiques :
- Construction en inox.
- Cuve avec angles arrondis pour le respect des normes d’hygiène et pour faciliter le nettoyage.
- Échelles latérales démontables pour faciliter le nettoyage.
- Charge maximale 4 kg par niveau GN 1/1 avec hauteur maximale des bacs et barquettes de 50 mm.
- Oura de ventilation.
- Chauffage statique par résistances de contact pour éviter le dessèchement des aliments.
- Réglage de la température de 40°C à 100°C.
- Commandes électroniques et affichage digital de la température.
- Possibilité de raccorder une sonde à coeur pour un contrôle de température (en mode normal ou en mode delta T) et une maîtrise parfaite en cuisson basse température.
- Espace entre les niveaux : 75 mm.
- Poignées de manutention pour une manipulation plus aisée.
Four de cuisson basse température et maintien en température, 3niveaux GN 1/1
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2 463,00 € Prix original
1 492,00 €Prix promotionnel
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Typologie de produit PAB3 - Prêt à brancher
Hauteur bac GN max. (mm) 50
Nombre de rations max. 60
Assiettes Ø 230 6
Barquettes GN1/2 6
Température de maintien (°C) 40-100°C
Échelles fixes démontables
Humidificateur Non
Sonde à coeur En option
Espace entre niveaux (mm) 75
Commande(s) électroniques
Capacité 3 GN1/1
Température (°C) De 40° à 100°C
Modèle 3 GN1/1
Dimensions extérieures (LxPxH) (mm) 445x633x421
Puissance électrique raccordée (kW) 0.75
Intensité max (A) 3.5
Puissance électrique raccordée (W) 750
Tension (V) 230V (mono)
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