Caractéristiques : 
 
Capacité: 15x GN 1/1 (ou) 15x EN 600x400 mm (en dotation: 1x grille GN 1/1)
Production par cycle : 48 Kg (+70°C +3°C) ou 32 Kg (+70°C -18°C)
Sonde à coeur de série
Structure "anti basculante" en fil d'acier inox (amovible), espacement pour platines 67 mm
Porte réversible (sur demande: Kit charnières gauche) avec poignée intégrée (non saillante)
Charnières (à droite) avec rappel automatique (blocage à 90°).
Isolation 60 mm d'épaisseur.
4 pieds en inox réglables.
Commandes "TOUCH SCREEN" écran de 5", écran tactile couleur haute définition, permettant à l'utilisateur de personnaliser toutes les principales fonctions
4 cycles au choix "Soft Chill" ou "Soft Freeze" pour les produits délicats, "Hard-Chill" ou "Hard-Freeze" pour les grosses pièces, contrôle par minuterie avec sonnerie en fin de cycle (ou) contrôle par sonde à coeur, avec également la fonction de maintien en fin de cycle et dispositif d'alarme (visuel)
Structure monobloc, réalisation en acier inox (alimentaire), intérieur (AISI 304) et extérieure (AISI 304-430)
Fond intérieur embouti, angles et coins arrondis (sans aspérités), avec bouchon de drain (gros entretien)
Porte avec joint magnétique "a pression" (remplacement aisé, sans outillage), contre porte munis de résistance chauffante, évitant la formation de givre (Fonction Freeze)
Dispositif micro-interrupteur porte, permettant l'arrêt du ventilateur de l'évaporateur, lors de son ouverture
Groupe compresseur en classe climatique 4, incorporé dans le meuble (accessibilité frontale), condenseur ventilé
Réfrigérant R404A (ou R452A)
Evaporateur ventilé (surdimensionné), traité contre le sel et acides alimentaires, complètement caché (non apparent), moteur du ventilateur IP45
Dégivrages manuel ou automatique (début de cycle), avec auto-évaporation du condensat
Isolation en polyuréthane injecté (sans CFC)
Appareils construits dans le respect de normatives (CE) en vigueur.